omos una familia que produce vino y aceite de oliva orgánicos. Nuestros antepasados se establecieron en Izola en 1348, por lo que estamos plenamente comprometidos con nuestra tierra natal y el mar. Es como un hilo dorado entretejido en nuestra vida y trabajo. La tradición y el rico patrimonio se cultivan cuidadosamente y se actualizan y actualizan constantemente con enfoques modernos, impulsados por las tendencias mundiales avanzadas de la viticultura y la enología.
Nuestros viñedos y olivares se extienden por 20 hectáreas de terreno en hermosas laderas fértiles sobre Izola, ofreciendo unas vistas impresionantes de casi toda la costa de la Istria eslovena, el Golfo de Trieste y parte de la costa italiana hasta Grado, cuyo fondo está adornado por los majestuosos picos de los Alpes eslovenos con Triglav y las Dolomitas italianas durante el sol días. La tradición también nos une estrechamente con la pesca, por lo que el vino, el aceite de oliva y el pescado son el retrato más completo de nuestra familia que queremos presentar a nuestros huéspedes.
Las vides, que se cultivan en viñedos en terrazas de Pivol, se distinguen por factores naturales excepcionales. La vid se estropea tanto por el rico suelo de flysch como por el sol, que calienta la región hasta el atardecer. La continua circulación del aire y la ausencia de sol matutino crean una humedad constantemente baja en el Golfo. Por lo tanto, la vid es más resistente, y la influencia del mar da a las uvas de toda esta zona un toque de nobleza.